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广州市J9九游会AG酒店用品有限公司
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做好酒店客房管理9字诀

    客(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang),它(ta)占据酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)最重(zhong)要(yao)的位置(zhi),是一个酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的形象(xiang)。客(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)除了硬件设施之外,最重(zhong)要(yao)的是客(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)服(fu)务是否(fou)到(dao)位,是否(fou)让客(ke)人满意。到(dao)位的客(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)服(fu)务将为(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)带来大(da)批的回头(tou)客(ke),吸引源(yuan)源(yuan)不断(duan)的新顾(gu)客(ke),为(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)打造良好(hao)的口碑。当然,到(dao)位的客(ke)房(fang)(fang)(fang)(fang)服(fu)务,要(yao)精确控制每一环节,这需要(yao)房(fang)(fang)(fang)(fang)务主管在房(fang)(fang)(fang)(fang)务整体运营中(zhong)好(hao)好(hao)指(zhi)挥,整体把控!




    (1)轻轻敲门(men)三次,每次三下,报称(cheng)服务员身(shen)份(fen)。

    (2)缓(huan)缓(huan)地把(ba)门(men)推开,把(ba)“正在清洁牌”挂于(yu)门(men)锁把(ba)手上,打开着至工(gong)作结束为(wei)止。打开电(dian)灯,检(jian)查有无故障。

    (3)把小(xiao)垫(dian)毯放(fang)在(zai)(zai)卫生间门口的地(di)毯上,清洁篮(lan)(或清洁小(xiao)桶(tong))放(fang)在(zai)(zai)卫生间云台面一侧。

    (4)把窗帘、窗纱拉开,使室内光线(xian)充(chong)足,便于清扫。

    (5)打开窗房约5分钟,让房间空(kong)气(qi)流(liu)通。




    (1)放水冲掉马桶内的(de)污物,接着(zhe)用清洁剂(ji)喷洒“三缸(gang)”:面盆、浴(yu)缸(gang)、马桶。然后,撤(che)走(zou)客人用过(guo)的(de)“四巾(jin)”(面巾(jin)、方巾(jin)、浴(yu)巾(jin)、脚巾(jin))。

    (2)按(an)次序检查衣柜、组合柜的抽(chou)屉,遗留(liu)物品应在(zai)第一时间(jian)交给(ji)台班,想方(fang)没(mei)法尽快交还给(ji)客人,并在(zai)卫生(sheng)日报表上做好记录。

    (3)用房间垃圾桶收垃圾。如果烟灰缸的(de)烟头还没有熄灭,必(bi)须灭后方可倒进垃圾桶,以免引起火灾(zai)。

    (4)撤(che)掉用(yong)过的杯具,加床(chuang)或餐具。

    (5)清理床铺,将用过的床单撤走,放(fang)入清洁(jie)车一(yi)端的布草袋里。

    清理床铺步骤(zhou):

    (1)卸下枕套

    A:注(zhu)意(yi)枕(zhen)套内有(you)无手表、钱包、项链等遗(yi)留(liu)物品;

    B:将(jiang)枕头放(fang)在扶手椅上

    (2)揭(jie)下毛毯(tan)

    折(zhe)叠好放在扶(fu)手椅上(shang);

    (3)揭下床单

    A、床单(dan)要(yao)一张一张地揭;

    B、注意有无夹带客人(ren)的物品;

    (4)撤走(zou)用过的床单(dan)、枕套

    A、将撤(che)下的床单和脏枕套一起放入清洁车一端的布草(cao)袋里;





    “铺(pu)”,其实就是对酒(jiu)店客房的床铺(pu)进行整理:

    (1)按酒店规定的(de)铺床程序操作用做(zuo)床方法;

    (2)铺好(hao)的床(chuang)应(ying)平(ping)整、对称、挺括、美观。




    床铺好以(yi)后(hou),应该先(xian)打扫卫生间,以(yi)便留一(yi)定的(de)(de)时间等因铺床而(er)扬起的(de)(de)灰落(luo)下(xia)后(hou),再用抹布除尘。卫生间是客人最容易挑(tiao)剔的(de)(de)地(di)方,必须严(yan)格按(an)操作(zuo)规(gui)程进行,使之达到规(gui)定的(de)(de)卫生标准。清(qing)洗前要打开抽风(feng)机,戴上(shang)手套(tao)。


    (1)用(yong)清洁(jie)剂再次喷(pen)洒“三缸”。

    (2)处理纸篓(lou)垃圾(ji),将旧剃(ti)刀(dao)片、碎肥皂、用过的(de)浴液瓶、发液瓶、牙膏(gao)等扔进垃圾(ji)桶一起倒(dao)掉。

    (3)洗烟(yan)灰缸、香皂碟、茶水杯。

    (4)洗刷(shua)盆,注意洗手盆、水(shui)龙头上的污迹。

    (5)洗浴(yu)缸、浴(yu)帘,用淋浴(yu)喷(pen)头放水冲洗浴(yu)缸、墙壁。

    (6)用有标记的毛球洗马桶、厕板(ban)和盖板(ban)。并要特别注意刷干(gan)净坐厕的出水(shui)口、入水(shui)口、厕内壁和底座(zuo)等(deng)。

    (7)用干抹(mo)布(bu)抹(mo)干茶水杯、烟(yan)灰(hui)缸、香皂碟、抹(mo)物(wu)品篮、云(yun)石台(tai)、洗手盆(pen)及小龙头、镜(jing)子、卫(wei)生(sheng)间开(kai)关、插座、面(mian)巾器、卷纸架(jia)、电话、浴帘(lian)杆、浴缸上面(mian)墙(qiang)壁、浴缸(内外(wai)都(dou)要抹(mo)及淋浴配件、挂衣钩(gou)、卫(wei)生(sheng)间门板(ban)、风网等(deng))。

    (8)用另一抹(mo)布抹(mo)坐厕及其水(shui)箱。

    (9)将(jiang)抹干净的(de)垃圾桶放回原位,将(jiang)抹干净的(de)烟灰缸(gang)摆(bai)放原位。

    (10)用专用的抹地(di)布将(jiang)卫生(sheng)间(jian)的地(di)面抹净,清(qing)洁(jie)(jie)后的卫生(sheng)间(jian)一定(ding)要做到整洁(jie)(jie)干净、干燥(zao)、无(wu)异味、无(wu)脏(zang)迹、皂迹和水迹。




    “抹”,主(zhu)要就是对客房内的一(yi)些设(she)施进行抹拭,并对房内的电器设(she)备等(deng)设(she)施进行检(jian)查:

    (1)从门(men)(men)外门(men)(men)铃开(kai)始抹起至门(men)(men)框、门(men)(men)的(de)内外,并注意门(men)(men)把手和门(men)(men)后的(de)安全图的(de)抹拭。

    (2)按顺(或逆)时针方向,从上到下,把房(fang)间的(de)家具(ju)、物品抹(mo)一(yi)遍,并(bing)要注(zhu)意家具(ju)的(de)底部(bu)及边角位均(jun)要抹(mo)到。


    服务员(yuan)在抹(mo)尘(chen)时要(yao)注意下列事项(xiang):

    A、注意区别干(gan)、湿抹布的作用(yong):

    对(dui)镜子、灯具、电视机等设备(bei)物(wu)品应(ying)用(yong)干布抹(mo)(mo)拭;家具软要(yao)(yao)、面料(liao)上(shang)的(de)要(yao)(yao)用(yong)专门的(de)除尘(chen)器具;墙纸上(shang)的(de)灰尘(chen)切忌用(yong)湿抹(mo)(mo)布擦拭。特别(bie)注意:各种遥控(kong)板及电脑(nao)键盘(pan)的(de)缝隙处(chu)一(yi)定要(yao)(yao)用(yong)酒精(jing)棉擦,这(zhei)样可以防止细菌交叉(cha)感染。

    B、检查房内电器设备

    在抹尘的过(guo)程(cheng)中应注意检查电视机(ji)、音响、电话、小冰箱、灯泡等电器设备(特别是(shi)电视机(ji)、灯泡、电话)有否毛病,一(yi)经发现立即报修,并做好记录(lu)。

    C、除过干(gan)擦以外(wai),房内设施全部要检查。





    (1)补充卫生间内的用品,按统一要求整齐(qi)摆(bai)放。

    (2)面巾(jin)纸、卷纸要折(zhe)角(jiao),即美观又(you)方便客人(ren)使(shi)用。

    (3)“四(si)巾(jin)”按规定位置放整齐。

    (4)补(bu)充(chong)房(fang)间物品,均需按(an)酒店(dian)要(yao)求(qiu)规格摆(bai)放整齐。

    (5)补(bu)充杯具。

    房(fang)间物(wu)品的(de)补(bu)充(chong)要(yao)(yao)根据(ju)酒店规定(ding)的(de)品种(zhong)数量及(ji)押运放要(yao)(yao)求(qiu)补(bu)充(chong)、补(bu)足、放好,注意商标面对客人。




    “吸(xi)”,主要就是(shi)对房间地(di)面卫生(sheng)进(jin)行打扫(sao)。先把(ba)吸(xi)尘(chen)器电线理顺(shun),插上电源(yuan),把(ba)吸(xi)尘(chen)器拿进(jin)房间才(cai)开机:

    (1)先(xian)从窗(chuang)口吸起(qi)(有阳(yang)台的房间从阳(yang)台吸起(qi))

    (2)吸(xi)地毯时要先逆纹,后顺纹方向(xiang)推把。

    (3)吸(xi)边角位(wei)时,有家具阻挡(dang)的地方,先家具,吸(xi)尘后复位(wei)。

    (4)吸卫生间地(di)(di)(di)板(ban)(ban),注(zhu)意转换(huan)拖把的(de)功能,使其适宜硬地(di)(di)(di)板(ban)(ban),地(di)(di)(di)板(ban)(ban)有(you)水的(de)地(di)(di)(di)方不能吸,防(fang)止漏电和发生意外,吸尘时要注(zhu)意把藏(zang)在地(di)(di)(di)板(ban)(ban)缝隙(xi)里的(de)头发吸走。




    “检”,主(zhu)要就(jiu)是就(jiu)是自我(wo)检查。房间清(qing)扫完(wan)毕,客房服务(wu)员应环(huan)顾一下房间,进(jin)行自我(wo)检查:

    (1)看打扫得是否干(gan)净。

    (2)物品是否齐全。

    (3)摆放是否(fou)符合规定(ding)。

    (4)清洁用(yong)品或(huo)工(gong)具是否有留下。

    (5)检(jian)查(cha)窗(chuang)帘、窗(chuang)纱有否(fou)拉(la)上。

    (6)空(kong)调(diao)开(kai)关有否(fou)拨(bo)到(dao)适(shi)当(dang)位置。




    登”,主要是服务(wu)员在整理完客房卫生之(zhi)后需(xu)要注(zhu)意的事项(xiang),进(jin)行好登记。

    (1)将房内的灯全部熄灭。(按酒店规定)。

    (2)将房门轻(qing)轻(qing)关(guan)上(shang),取回(hui)“正在清洁”牌。

    (3)登(deng)记(ji)进、离房的(de)时(shi)间和做房的(de)内容。


    酒(jiu)(jiu)店工作的流(liu)程化、标准化能够(gou)帮(bang)助酒(jiu)(jiu)店管理更加(jia)高效,学习(xi)了酒(jiu)(jiu)店客房管理9个字,期待你在实际(ji)工作中的转化。


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